Полезные рецепты | kiwihealthy

Некоторые из них до сих пор экономят мне время, деньги и нервы. Когда-то я работала в ресторане и была уверена, что большинство профессиональных привычек останутся там. Правда, кому дома нужны ресторанные подходы? Оказалось очень даже нужны...

Забегая вперед, обычно еда всё-таки есть. Просто она выглядит не так вдохновляюще, как после похода в магазин. Наверное, у каждого бывает такой день. Открываешь холодильник, смотришь, закрываешь. Через десять минут снова открываешь и понимаешь, что ситуация не изменилась...

И в какой момент забота о здоровье превращается в бесконечный стресс. Мне кажется, за последние годы о питании стали говорить намного больше. И это хорошо. Люди начали интересоваться составами продуктов, чаще готовить дома, есть больше овощей и фруктов, задумываться о разнообразии рациона...

Некоторые из них сначала вызывают недоверие… а потом хочется готовить снова Есть блюда, которые звучат настолько странно, что хочется сразу сказать: «Нет, это точно невкусно». Вообще, я заметила, многие необычные комбинации продуктов сначала вызывают у людей скепсис...

Некоторые из них реально сделали готовку проще. Иногда самые полезные вещи на кухне - не про сложные рецепты. А про маленькие привычки, после которых понимаешь, что меньше устаёшь, реже выбрасываешь продукты, быстрее готовишь и кухня не раздражает...

И обязательно ли заставлять себя есть горький, если хочется обычного? Вокруг тёмного шоколада давно сложился почти «идеальный» образ. А некоторые вообще едят тёмный шоколад буквально через силу, потому что считают его полезнее...

Каждое лето у меня в морозилке обязательно лежат бананы. Не для смузи. Не «на потом». А потому что это почти готовая основа для домашнего мороженого. Вообще, раньше мне казалось, что домашнее мороженое...

«Подожди, это из чего?!» Примерно так реагируют гости, когда узнают, что в десерте - фасоль, нут или чечевица. Самое смешное, что сначала все спокойно едят, просят рецепт, говорят: «Как вкусно!» А потом...

Когда я была ребёнком, у нас дома была обычная газовая плита. С ней я прожила до совершеннолетия. Потом я переехала в съёмную квартиру и там снова была газовая. Получается, с газовой плитой я прожила примерно до 25 лет и вообще не задумывалась, что может быть как-то иначе...

Одно время морозилка у меня ассоциировалась только с мясом, пельменями и «пакетом льда на всякий случай». А потом я поняла, насколько она облегчает жизнь. Причём не в формате «готовить на месяц вперёд», хотя знаю, что многие и так умеют...

Мне кажется, многие родители сейчас находятся примерно в одном состоянии. С одной стороны, хочется поддержать ребёнка и помочь ему поступить. С другой, ощущение, что система меняется слишком быстро. Новые правила...

Мне кажется, сырники - это один из самых недооценённых завтраков. Потому что многие представляют их однообразными - сладкими, с изюмом и обязательно со сгущёнкой. Хотя на самом деле вариантов огромное количество...